Antica Gelateria Donna Carmela, gelateria artigianale in Via Alessandro Paternostro, 20, alla Kalsa di Palermo. Gelato,granitae briochealla Kalsa.
Via Paternostro 20 · Kalsa, Palermo
“trasformando la povertà in dolcezza”
La nostra storia
Donna Carmela nasce nel 1890 a Novara di Sicilia, tra colline silenziose e gesti semplici. Negli anni più duri della guerra, quando la fame e la paura facevano parte della vita quotidiana, trovò un modo per donare conforto: preparava in casa il gelato, con ciò che aveva, latte di capra e frutta secca, trasformando la povertà in dolcezza.
Quel profumo attirava i bambini del paese, che si stringevano attorno a lei. Bastava un cucchiaio di gelato per farli sorridere, per far dimenticare, anche solo per un momento, la fame e le difficoltà. Non era solo un dolce: era un gesto d'amore, di cura, di speranza.
Donna Carmela non aprì mai una gelateria. Il suo gelato era un dono, fatto per la famiglia e per il paese, con il cuore prima ancora che con le mani.
Oggi quella storia continua a vivere. Lo stesso amore, la stessa anima, lo stesso gusto sincero.
Non era solo
un dolce.
Era un gesto d'amore, di cura, di speranza. Un gelato fatto in casa con quello che c'era, latte di capra e frutta secca, e regalato a un paese intero.
- L'anno
- 1890
- Il paese
- Novara
di Sicilia - La famiglia
- Quarta generazione
quando tutto comincia
tra colline silenziose
Da quei gesti pazienti nasce una tradizione
La nostra
selezione.
quello che trovate al banco
Quattro voci fisse, le stesse tutti i giorni. I gusti del gelato sono un'altra cosa: cambiano ogni mattina e hanno una pagina tutta loro.
Gelato
Artigianale, in una delle poche gelaterie rimaste nel centro storico.
Granite
Alla siciliana, da mangiare con la brioche accanto.
Brioche
Il pane dolce che a Palermo accompagna la granita.
Caffè
Al banco, dalle nove del mattino.
latte di capra e frutta seccala ricetta del 1890, dal loro pannello
Vai ai gusti
rispetto per le materie prime, per le stagioni, per la memoria
come si lavora, ancora oggi
- 01
Ambiente tranquillo
- 02
Adatto ai bambini
- 03
Ideale per una sosta veloce
- 04
Carte, bancomat e pagamenti contactless
Al numero 20, nel centro storico, a due passi da piazza Marina.
Si entra, si ordina al banco e spesso si mangia in piedi sulla strada: alla Kalsa si fa così.
Si ordina
qui.
Dalle nove del mattino all'una e mezza di notte, tutti i giorni.
Il nostro catalogo
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Ogni giorno, festivi compresi. Sedici ore e mezza al banco.
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Via Alessandro
Paternostro, 20
90133 Palermo PA
quartiere Kalsa